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NOVITA’

DELIZIE

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ZUCCHINE GRIGLIATE SOTTOLIO

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ZUCCHINE GRIGLIATE SOTTOLIO

Descrizione prodotto

Zucchine Grigliate in Olio Extravergine di Oliva – Un prodotto semplice che porta con sé tutto il sapore e il gusto appetitoso dell’estate.

Le zucchine sott’olio sono una di quelle conserve che non possono mancare nella dispensa, ideale per arricchire antipasti o da servire su delle bruschette di pane caldo.

Come tutte le conserve Ursellifood sono prodotte in maniera naturale seguendo le ricette tradizionali. Vengono utilizzati solo ortaggi freschi, conservati in olio extra vergine di oliva Coratina.

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SALSA DI NOCI BIO
5,46€ IVA incl.

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SALSA DI NOCI BIO

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SALSA DI NOCI BIO

Organica gustosa crema di noci, ideale come condimento di primi piatti, patate arrosto e insalate.

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5,85€ IVA incl.

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SALATINI LIGURI ALL’OLIO D’OLIVA

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SALATINI LIGURI ALL’OLIO D’OLIVA

Solo ingredienti naturali per questo salatino; uno snack per tutte le ore, senza burro senza grassi aggiunti, tranne l’olio d’oliva; ecco perché risulta leggero ed altamente digeribile. Si possono gustare anche come spuntino per una pausa sfiziosa senza rinunciare al piacere di restare leggeri.

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8,45€ IVA incl.

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POMODORI SECCHI SOTTOLIO

POMODORI SECCHI SOTTOLIO

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POMODORI SECCHI SOTTOLIO

Descrizione prodotto
Pomodori Secchi in Olio Extravergine di Oliva – Sono una conserva popolare in Calabria e in Puglia. La preparazione dei pomodori secchi sottolio consiste nel’ essiccazione lenta, al sole o in forno, del pomodoro che perde la sua acqua e acquista piano piano un sapore deciso. I pomodori secchi sottolio sono un ottimo antipasto serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio, ma possono essere utilizzati anche per insaporire un primo piatto o per arricchire con un gusto più deciso diverse preparazioni.

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PEPERONI GRIGLIATI SOTTOLIO

PEPERONI GRIGLIATI SOTTOLIO

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PEPERONI GRIGLIATI SOTTOLIO

Descrizione prodotto
Peperoni Grigliati in Olio Extravergine di Oliva – I peperoni arrostiti dell’azienda Ursellifood sono sfiziosi e saporiti, perfetti per portare in tavola il gusto tipico delle grigliate estive in ogni momento dell’anno.

Questi carnosi filetti di peperone vengono cotti su brace di legna, spellati e conservati in olio d’oliva e sale.

Sono ideali come antipasto o come contorno, abbinati a piatti di carne. Provali anche per farcire panini e piadine o all’interno di gustose torte salate: il loro sapore pieno e rotondo regalerà un tocco inconfondibile alle tue preparazioni.

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PEPERONCINO RIPIENO SOTTOLIO

PEPERONCINO RIPIENO SOTTOLIO

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PEPERONCINO RIPIENO SOTTOLIO

Descrizione prodotto
Peperoncino Ripieno in Olio Extravergine di Oliva – E’ una conserva vivace e saporita la fantasia di peperoncini piccanti ripieni regala un tocco in più a tanti piatti, dai primi ai secondi, da pizze a panini. Realizzata con peperoncini interi e conservati in olio, è una bontà da gustare a piccole dosi. Provala anche per insaporire condimenti e sughi. E’ una delle nostre migliori specialità.

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OLIVE VERDI IN SALAMOIA
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OLIVE VERDI IN SALAMOIA

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OLIVE VERDI IN SALAMOIA

Olive verdi in acqua salata, ideale come condimento, antipasti e insalate.

 

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OLIVE NERE TAGGIASCHE BIO IN SALAMOIA
6,37€ IVA incl.

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OLIVE NERE TAGGIASCHE BIO IN SALAMOIA

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OLIVE NERE TAGGIASCHE BIO IN SALAMOIA

Olive Nere Taggiasche in acqua salata, perfetto come condimento, antipasti e insalate.

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OLIO

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO
17,94€ IVA incl.

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“CRU RUXIA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO

“CRU RUXIA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO

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“CRU RUXIA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIO

Cru Ruxià è ottenuto attraverso la lavorazione a freddo ai sensi del Reg. U.E. 1019/02, in quantità limitate, dalle migliori olive di diverse varietà tra cui Leccino, Colombara, Frantoio e Taggiasca. Ideale a crudo su piatti di pesce e carne, primi piatti e zuppe.

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OLIO EXTRA VERGINE
9,75€ IVA incl.

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“CRU MUELA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR

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“CRU MUELA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR

Prodotto in quantità limitate, dalle migliori olive di diverse varietà tra cui Taggiasco, Leccino, Colombara e Frantoio. Ideale a crudo su piatti di pesce e carne, primi piatti e zuppe.
L’olio Sommariva esprime l’unicità di un prodotto frutto di una coltivazione e di una trasformazione ancora secondo i criteri antichi, nel rispetto assoluto di una filiera attenta a mantenere inalterate qualità eccezionali.
Questo olio viene proposto in formato spray , utile per il dosaggio e inoltre per garantire raffinatezza ai migliori ristoranti.

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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
16,74€ IVA incl.

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“CRU MAINA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR

“CRU MAINA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR

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“CRU MAINA” OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MONOCULTIVAR

Olio extra vergine di oliva 100% italiano di pregiata qualità ottenuto con denocciolatura e lavorazione a freddo ai sensi del Reg. U.E. 1019/02. Prodotto in quantità limitate, dalle migliori olive di sola varietà Taggiasca. Ideale a crudo su tutti i piatti delicati.

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PREA OLIO DI OLIVE
71,89€ IVA incl.

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PREA OLIO DI OLIVE

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PREA OLIO DI OLIVE

Olio di oliva ottenuto dalla miscela di olio di oliva raffinato e di olio extra vergine di oliva 100% italiano

 

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Olio Ogliarola 750ml

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Olio Ogliarola 750ml

Olio Pugliese

L’Olio Pugliese monovarietale è prodotto a partire da una sola varietà di oliva. Questo perchè ogni cultivar, ossia ogni tipologia di oliva, ha il suo profilo aromatico e gustativo specifico e caratteristico, con sentori cosiddetti varietali, che identificano quella varietà e la rendono unica e non replicabile.

La nostra azienda ha puntato sulle cultivar autoctone salentine per produrre il miglior Olio Pugliese, l’Ogliarola Salentina e la Cellina di Nardò, affiancate da altre varietà italiane che qui in Salento hanno però trovato una seconda casa, come ad esempio il Leccino e il Frantoio.

L’olio d’oliva non è più solo “olio” e non è più solo uno, ma tanti quanti sono le varietà di olive coltivate in Italia (oltre 700): Il nostro Olio Pugliese può essere così abbinato a un piatto, a una verdura, a una carne, a un pesce, secondo regole di abbinamento molto semplici: un olio delicato potrà essere facilmente abbinato a piatti semplici, mentre un olio dal carattere più deciso potrà magistralmente esaltare gusti e piatti più complessi.

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16,58€ IVA incl.

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Olio Ogliarola 500ml

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Olio Ogliarola 500ml

Olio Pugliese

L’Olio Pugliese monovarietale è prodotto a partire da una sola varietà di oliva. Questo perchè ogni cultivar, ossia ogni tipologia di oliva, ha il suo profilo aromatico e gustativo specifico e caratteristico, con sentori cosiddetti varietali, che identificano quella varietà e la rendono unica e non replicabile.

La nostra azienda ha puntato sulle cultivar autoctone salentine per produrre il miglior Olio Pugliese, l’Ogliarola Salentina e la Cellina di Nardò, affiancate da altre varietà italiane che qui in Salento hanno però trovato una seconda casa, come ad esempio il Leccino e il Frantoio.

L’olio d’oliva non è più solo “olio” e non è più solo uno, ma tanti quanti sono le varietà di olive coltivate in Italia (oltre 700): Il nostro Olio Pugliese può essere così abbinato a un piatto, a una verdura, a una carne, a un pesce, secondo regole di abbinamento molto semplici: un olio delicato potrà essere facilmente abbinato a piatti semplici, mentre un olio dal carattere più deciso potrà magistralmente esaltare gusti e piatti più complessi.

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97,50€ IVA incl.

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Olio Ogliarola 5000ml

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Olio Pugliese

L’Olio Pugliese monovarietale è prodotto a partire da una sola varietà di oliva. Questo perchè ogni cultivar, ossia ogni tipologia di oliva, ha il suo profilo aromatico e gustativo specifico e caratteristico, con sentori cosiddetti varietali, che identificano quella varietà e la rendono unica e non replicabile.

La nostra azienda ha puntato sulle cultivar autoctone salentine per produrre il miglior Olio Pugliese, l’Ogliarola Salentina e la Cellina di Nardò, affiancate da altre varietà italiane che qui in Salento hanno però trovato una seconda casa, come ad esempio il Leccino e il Frantoio.

L’olio d’oliva non è più solo “olio” e non è più solo uno, ma tanti quanti sono le varietà di olive coltivate in Italia (oltre 700): Il nostro Olio Pugliese può essere così abbinato a un piatto, a una verdura, a una carne, a un pesce, secondo regole di abbinamento molto semplici: un olio delicato potrà essere facilmente abbinato a piatti semplici, mentre un olio dal carattere più deciso potrà magistralmente esaltare gusti e piatti più complessi.

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20,80€ IVA incl.

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Olio Leccino 750ml

Olio Leccino 750ml

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Olio Leccino 750ml

Il mono-varietale, oli extra vergini di oliva sono prodotte a partire da una sola varietà di olive. Questo è dovuto al fatto che ciascun cultivar, o qualsiasi altro tipo di olio di oliva, ha una sua specifica e peculiare gusto e sapore profili, con la cosiddetta accenni varietali, che identificano che la particolare varietà e la rendono unica e non replicabile.

La nostra azienda si è concentrata sulla cultivar nativo del Salento, “Ogliarola Salentina e Cellina di Nardò’, insieme con altre varietà italiane che qui nel Salento, tuttavia, hanno trovato la loro seconda casa, come “Leccino e Frantoio”.

L’olio non è più solo ‘olio’ e non è più uno solo, poichè sono tante  sono le varietà di olivi coltivati in Italia (oltre 700): ogni olio extra vergine di oliva può essere abbinato a un piatto, alcune verdure, carne, pesce, secondo molto semplici regole di combinazione: un olio delicato può essere facilmente combinato con piatti semplici, mentre un olio con un forte carattere magistralmente portare fuori più complessi  sapori e piatti.

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PASTA

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TROFIE BIANCHE
3,63€ IVA incl.

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TROFIE BIANCHE

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TROFIE BIANCHE

Senz’altro la pasta ligure più conosciuta nel mondo, contraddistinta da molteplici particolarità: in primo luogo la forma, piccoli gnocchetti allungati e avvitati di circa quattro cm.; l’impasto, che si ottiene dalla lenta amalgama di ottime farine, acqua e sale; il condimento che inevitabilmente deve essere il pesto.

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TAGLIOLINI PRIMAVERA
9,10€ IVA incl.

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TAGLIOLINI PRIMAVERA

TAGLIOLINI PRIMAVERA

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TAGLIOLINI PRIMAVERA

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, spinaci (3%), paprica (2%), barbabietola (2%), curcuma (1%), nero di seppia (1%)

Serviti con un sugo a base di cozze, pomodori, un  pepe e sale, olio extra vergine e del prezzemolo,  allieterete la vostra vista con una pasta dai magnifici colori e nello stesso tempo  esalterete il suo sapore , proponendo un piatto estremamente originale e gustoso.

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TAGLIOLINI ALL'UOVO
3,81€ IVA incl.

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TAGLIOLINI ALL’UOVO E GERME DI GRANO

TAGLIOLINI ALL’UOVO E GERME DI GRANO

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TAGLIOLINI ALL’UOVO E GERME DI GRANO

Il germe di grano è il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi nutritivi. Normalmente durante la macinazione del chicco il germe viene tolto per facilitare la conservazione delle farine.
Dopo anni di utilizzo del germe di grano si è ottenuta una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco. …è diversa …è buona condita anche con un solo filo di olio.

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TAGLIOLINI AL LIMONE
3,25€ IVA incl.

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TAGLIOLINI AL LIMONE

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TAGLIOLINI AL LIMONE

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, curcuma (1%) ed essenza al limone (1%)

I tagliolini al limone con gamberi sono un primo piatto semplice da preparare ma molto raffinato, adatto quindi ad essere servito anche durante un’occasione importante. Con pochi ingredienti come  gamberi, un goccio di panna o burro , un pò d’acqua di cottura e  una spruzzata di limone riuscirete ad esaltare il loro sapore.

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TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI
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TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI

TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI

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TAGLIOLINI AI FUNGHI PORCINI

Pasta prelibata e profumata, la si può condire con della semplice panna , funghi e parmigiano reggiano oppure renderla più ricca, aggiungendo alla panna, dello zafferano , piselli e a piacere cubetti di prosciutto.

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TAGLIERINI
3,63€ IVA incl.

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TAGLIERINI

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TAGLIERINI

Tipica pasta lunga ligure, da condire con il pesto o con tocchi al coniglio e funghi porcini. Da provare anche con una semplice e veloce salsa di pomodoro fresco e aromi liguri.
Disponibili anche all’uovo.

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TAGLIATELLE ALL'UOVO
3,81€ IVA incl.

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TAGLIATELLE ALL’UOVO E GERME DI GRANO

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TAGLIATELLE ALL’UOVO E GERME DI GRANO

Il germe di grano è il cuore del chicco di grano, ricco di sapore e principi attivi nutritivi. Normalmente durante la macinazione del chicco il germe viene tolto per facilitare la conservazione delle farine.
Dopo anni di utilizzo del germe di grano si è ottenuta una pasta con uno straordinario e inconfondibile sapore. Durante la cottura si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde proprio per la presenza del germe di grano fresco… è diversa… è buona condita anche con un solo filo di olio.

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TAGLIATELLE AL MAIS
4,47€ IVA incl.

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TAGLIATELLE AL MAIS (SENZA GLUTINE)

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TAGLIATELLE AL MAIS (SENZA GLUTINE)

La Linea Biologica nata per soddisfare consumatori che non rinunciano a prodotti sani, nutrienti, di qualità e per chi è intollerante al glutine presenta la Pasta al Mais.
La Farina di Mais contiene vitamina A, vitamina E evitamina PP, veniva considerata per molto tempo il cibo dei poveri poiché saziante e molto economica ed è particolarmente indicata per i celiaci perché non forma glutine e per chi desidera mantenersi leggero e in forma.

Cottura: 7/9 min

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SALSE

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TOCCO DI MAGRO
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TOCCO DI MAGRO

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TOCCO DI MAGRO

E’ il sugo più semplice della tradizione contadina ligure, fatto con ingredienti semplici (pomodoro, aglio e olio) ma richiestissimo proprio per la semplicità e la genuinità. Per questa sua caratteristica è di grande versatilità nell’accompagnare primi piatti di pasta, meglio se di forma particolare come i nostri gigli o i mandilli, in grado di catturare e trattenere il sugo. In confezioni da g 180 Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione.

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TOCCO CON OLIVE TAGGIASCHE
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TOCCO CON OLIVE TAGGIASCHE

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TOCCO CON OLIVE TAGGIASCHE

Il sapore delle olive taggiasche e dell’olio extra vergine di oliva rendono unico e prezioso questo sugo a base di pomodoro, tipico del ponente ligure. L’oliva taggiasca e il pomodoro sono ingredienti principali di molti piatti della tradizione ligure: perché allora non provare questo sugo per preparare ad esempio il classico branzino alla ligure o qualsiasi altro piatto che richieda l’abbinamento tra questi due ingredienti.
In confezioni da g 180
Scadenza: 30 mesi dalla data di produzione.

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TOCCO AL ROSMARINO
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TOCCO AL ROSMARINO

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TOCCO AL ROSMARINO

Un sugo di pomodoro semplicissimo e al tempo stesso molto gustoso grazie al profumatissimo rosmarino e ad un pizzico di aglio, per chi ama la pasta e i gusti tradizionali; è ideale per veloci primi piatti, non occorre infatti cuocerlo, basta solo riscaldarlo a fuoco lento per pochi minuti con l’aggiunta di un filo d’olio extravergine di oliva a crudo. Da gustare, come alternativa, come condimento del riso integrale e una spolverata di parmigiano oppure come base per polpettine di carne. Una ricetta originale è lo sformatino di ceci mettendo la salsa a specchio sul fondo,adagiare lo sformatino al centro, decorare con scaglie di pecorino e rosmarino tritato. In confezioni da 180 g.

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PESTO VEGAN BIO SENZA FORMAGGIO
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PESTO VEGAN BIO SENZA FORMAGGIO

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PESTO VEGAN BIO SENZA FORMAGGIO

Pesto gustoso fatto con basilico fresco coltivato tutto l’anno nella nostra azienda agricola biologica, ma senza aglio per renderlo più digeribile e senza formaggio nel rispetto della cultura Vegan.

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Confezione da 1 pezzi.

PESTO SENZA AGLIO BIO
6,01€ IVA incl.

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PESTO SENZA AGLIO BIO

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PESTO SENZA AGLIO BIO

Pesto gustoso fatto con basilico fresco coltivato tutto l’anno nella nostra azienda agricola biologica, ma senza aglio per renderlo più digeribile.

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PESTO ROSSO BIO
6,37€ IVA incl.

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PESTO ROSSO BIO

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PESTO ROSSO BIO

Crema tipica fatta di pomodori secchi e pesto , solo con ingredienti biologici certificati di alta qualità. Ideale per tagliatelle e piatti di riso, pomodori, toast e panini e insieme con carne bollita.

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PESTO GENOVESE BIO
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PESTO GENOVESE BIO (180gr)

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PESTO GENOVESE BIO (180gr)

Il vero “Pesto Genovese” preparato con basilico fresco. E’ ideale per tutti i tipi di pasta e piatti a base di riso, per antipasti, pomodori e mozzarella, sui panini e con carni bollite e carpaccio.

10,01€ IVA incl. Per saperne di più

Confezione da 1 pezzi.

PESTO GENOVESE BIO
6,37€ IVA incl.

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PESTO GENOVESE BIO

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PESTO GENOVESE BIO

Il vero “Pesto Genovese” preparato con basilico fresco. E’ ideale per tutti i tipi di pasta e piatti a base di riso, per antipasti, pomodori e mozzarella, sui panini e con carni bollite e carpaccio.

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