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P.R.O.S.I.T. s.a.s.di Aurora Romeo e C.

La Pasta Romeo non è una semplice pasta, ma una grande pasta lavorata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, per rendere unico ed inconfondibile qualsiasi primo piatto.

La Pasta Romeo ha corpo e ha anima, per creare piacevoli sensazioni di benessere al nostro palato.

Il Pastificio P.R.O.S.I.T. nasce dall’intraprendenza di Aurora Romeo che, mossa dalla passione per il buon cibo tradizionale, decide di dar vita, insieme al marito, ad un laboratorio “rigorosamente” Artigianale di pasta in grado di realizzare un prodotto di Eccellenza.

Passano i mesi ed incominciano ad arrivare i riconoscimenti alla qualità dei propri prodotti: Riconoscimento di “Eccellenza”; selezioni da parte di enti titolati come “Prodotto di alta gamma” (Toscana Expo’ fuori 2015), riconoscimenti nazionali ed internazionali per i propri formati innovativi esclusivi (Sial 2016 di Parigi), inviti per degustazioni alimentari di alto livello all’Estero in rappresentanza dell’Alta Qualità del Cibo “Made In Italy”.

Non una semplice pasta ma una grande pasta artigianale che ha corpo ed anima riuscendo a rendere unico ed inconfondibile qualsiasi primo piatto.

La continua ricerca a migliorarsi porta Aurora a sperimentare l’abbinamento della pasta, essiccata lentamente a basse temperature, con vari tipi di spezie, senza l’uso di coloranti e di aromatizzanti, per arrivare ad offrire una pasta gustosa da abbinare a qualsiasi condimento, in grado di ispirare gli appassionati della cucina con abbinamenti anche molto elaborati. L’amore per il territorio circostante, le splendide dolci colline toscane, e la passione per il proprio lavoro portano Aurora a specializzarsi anche nella produzione di paste artigianali realizzate con grani antichi (come il Senatore Cappelli) e con grani Bio coltivati esclusivamente in Toscana.

Siamo un Pastificio artigianale in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana e delle sue tradizioni, la cui mission è quella di offrire una pasta unica e particolarmente gustosa, realizzata attraverso un processo produttivo rigorosamente ARTIGIANALE. La nostra pasta viene Trafilata al Bronzo per ottenere così una superficie ruvida e porosa che diventa un tutt’uno con il condimento. L’essiccazione viene fatta lentamente a basse temperature in modo da conservare tutta la fragranza del grano e mantenere inalterati i principi nutritivi ed i contenuti organolettici presenti nelle materie prime utilizzate.

La nostra Azienda si pone come obbiettivo la ricerca continua dell’ Eccellenza. Non vogliamo offrire “SOLO” un prodotto buono, ma un prodotto che lasci al palato delle sensazioni di benessere autentico.

Confezione da 1 pezzi.

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FUSILLI AL PEPERONCINO, AGLIO E PREZZEMOLO GR. 500

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FUSILLI AL PEPERONCINO, AGLIO E PREZZEMOLO GR. 500

I Fusilli Speziati Romeo sono trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a basse temperature;  realizzati senza coloranti e senza aromatizzanti con impiego di semola di grano duro di prima qualità e spezie selezionate. Il loro spessore sottile garantisce tempi brevi di cottura.

I Fusilli Speziati Romeo “Peperoncino, Aglio e Prezzemolo” sono particolarmente indicati per un condimento con Olio EVO a crudo in modo da riproporre la classica “Aglio, olio e peperoncino”, senza dover passare l’olio e l’aglio in padella ottenendo pertanto un primo piatto molto più digeribile ma si prestano molto bene anche per condimenti con sugo semplice di pomodoro (fresco o passata) o con il sugo all’Amatriciana.

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