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CALAMARI AL MAIS E RISO (SENZA GLUTINE)

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Confezione da 1 pezzi.

La Linea Biologica nata per soddisfare consumatori che non rinunciano a prodotti sani, nutrienti, di qualità e per chi è intollerante al glutine presenta la Pasta al Mais.
La Farina di Mais contiene vitamina A, vitamina E evitamina PP, veniva considerata per molto tempo il cibo dei poveri poiché saziante e molto economica ed è particolarmente indicata per i celiaci perché non forma glutine e per chi desidera mantenersi leggero e in forma.

Cottura: 7/9 min

4,10 IVA incl.

Esaurito

Pasta certificata per celiaci

Un prodotto di qualità.

Questo tipo di pasta ha una composizione simile alla normale pasta fatta con il frumento grano, solo che non contiene la farina di grano nella quale è presente il glutine. Questa semi proteina favorisce l’intolleranza alimentare al glutine, che è la vera causa della celiachia.

Gli ingredienti utilizzati per sostituire la farina di grano sono sostanzialmente: Farina di Mais, Farina di Riso, Amido di Mais, Farina di Grano Saraceno, Fecola di Patate e Patate in Fiocchi Reidratate con le quali si possono realizzare diversi formati di pasta certificata per celiaci

La pasta certificata per celiaci fa parte della linea biologica che è nata per soddisfare consumatori che non rinunciano a prodotti sani, nutrienti, di qualità e per chi è intollerante al glutine. Viene prodotta con farine di mais e grano saraceno e deriva da un lungo processo di impastatura che esalta i sapori dei diversi condimenti. Inoltre, ottiene le stesse caratteristiche delle paste con farina di grano: profumo e sapore, ottima consistenza e tenuta alla cottura.

 

scheda tecnica


Idee per cucinare la Pasta al Mais

Pasta al Mais con noci e yogurt
Ingredienti per 4 persone
– 250 gr di Pasta al Mais
– 5 gr di Farina di Riso
– 50 gr di Noci
– 100 gr di Yogurt Magro
– 1 rametto di Rosmarino
– 1 cucchiaino di Paprica Dolce
– Sale e pepe qb.

Preparazione:
Mettere a bollire la pasta al mais  e riso in abbondante acqua salata.
Condimento :
Frullare le noci sgusciate insieme al rosmarino, fino ad ottenere una crema granulosa.
Versare la farina di riso in un bicchiere, aggiungere l’acqua e lavorare il tutto con un frustino o con un cucchiaino, fino a quando la farina si sarà amalgamata.
In un padellino in pietra od antiaderente versare le noci ed il rosmarino tritati; far tostare il tutto per qualche minuto aggiungendo un filo d’olio. Dopo alcuni minuti, versare nel padellino la farina di riso sciolta nell’acqua e cuocere il tutto per qualche minuto, aggiustando di sale.
Quando il composto sarà pronto, spegnere il fuoco ed aggiungere lo yogurt e la paprica dolce.
Nel frattempo, la pasta si sarà perfettamente cotta: scolare dunque la pasta ed unirla al sugo. Ultimare con una spolverizzata di formaggio grana e servire.

Peso 250 g
Formato

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