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TORRAZZA D.O.C. BIANCO (TREBBIANO 100%) TENUTA LA VIGNA 2014

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Confezione da pezzi.

TORRAZZA
Uve: Trebbiano di Lugana.
Vinificazione: La raccolta viene effettuata
manualmente, con scrupolosa selezione
qualitativa dei grappoli, adagiando l’uva
in piccole casse; segue un tempestivo
trasporto in cantina per l’immediata
pressatura. Il mosto ottenuto fermenta ad
una temperatura controllata di 16°C; alla
fine del processo fermentativo avviene la
separazione dalle “fecce grossolane”.
Segue un affinamento su “fecce nobili”
per tutto l’inverno per poi essere
preparato per l’imbottigliamento. Prima
della commercializzazione il vino si affina
in bottiglia, in ambiente climatizzato, per
almeno 90 giorni.
Colore: Giallo paglierino con evidenti
riflessi verdognoli.
Profumo: Fine, elegante e nello stesso
tempo intenso, con note fruttate di
mandorla, albicocca, pesca e fiori come la
camomilla, il mughetto, il glicine e il
biancospino.
Bocca: Risulta ben strutturato, di buona
spalla acidica, saporito, vellutato ed
elegante.
Temperatura di servizio: 12-14°C

14,90 IVA incl.

COD: A17TENLAVIGNATORRAZZA Categorie: , Tag: , ,

L’ AZIENDA AGRICOLA TENUTA LA VIGNA è inserita nel contesto del Parco del Montenetto (www.parcomontenetto.it) avente lo scopo di tutelare e promuovere il territorio. I vini prodotti dallAzienda Agricola Tenuta La Vigna sono ottenuti da vigneti collocati sul Parco del Montenetto, una collina di carattere argilloso di origine alluvionale che si erge nel mezzo della Bassa Bresciana. La zona è attraversata dalle Strade del Vino dei Colli dei Longobardi, un itinerario enogastronomico.

scheda tecnica

Peso 750 g
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