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Risotto Con Zucchine

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4,90

L’azienda, attiva dal 1988, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli, S.Andrea e Centauro, con una produzione che si aggira su 8.000-10.000 quintali di risone all’anno. In Azienda s’investe in un’ingente opera di selezione qualitativa del seme in quanto produttrice di risone da seme per diversi sementieri della zona. Agronomicamente l’azienda impiega la tecnica agricola della rotazione colturale che consente, interrompendo la monosuccessione risicola di limitare la quantità usata di antiparassitari e concimi chimici per un maggiore rispetto dell’ambiente.

Centro dell’azienda è la “Cascina Alberona” nella quale si fornisce direttamente al consumatore il riso come prodotto finito. Il confezionamento avviene con la moderna tecnica del sottovuoto. L’impresa agricola Ferraris Luigi fa parte della Filiera del Riso Venere a garanzia della qualità del prodotto.

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Descrizione

Risotto con zucchine

Preparato pronto per la cottura

Ingredienti: Riso Carnaroli superfino, brodo vegetale granulare(sale, fecola di patate, estratto di lievito, maltodestrine di patate, verdure disidratate(carota, cipolla, sedano, prezzemolo) olio di girasole, aromi naturali vegetali, farina di riso), zucchine disidratate(5%).

PREPARAZIONE
In un tegame fate scaldare due cucchiai di olio, fate tostare il contenuto della busta per un minuto circa continuando a mescolare, aggiungere a piacere ½ bicchiere di vino bianco e mescolare per qualche secondo, coprire il tutto con 900ml di acqua calda, non salare e non aggiungere altri condimenti. Durante la cottura mescolate di tanto in tanto e all’occorrenza aggiungere un po’ d’acqua calda fino a cottura(18minuti circa). A cottura ultimata e fuori dal fuoco a piacere mantecare con una noce di burro e una generosa spolverata di Parmigiano Reggiano.

SENZA GLUTINE

Conservare in luogo fresco e asciutto (pref.16/18°)

Dose per 2/3 persone 300g

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Valore energetico kcal 341.0
Valore energetico kj 1433,0
Grassi g 1.4
Di cui saturi g 0.2
Carboidrati g 74.1
Di cui zuccheri g 0.1
Fibre g 1.6
Proteine g 5.8
Sale g 2.7

Informazioni aggiuntive

Peso 300 g

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