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Zuppa Pavese

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L’azienda, nata nel 1988, è specializzata nella produzione della varietà di riso Carnaroli, S. Andrea e Centauro, con una produzione che si aggira sulle 8.00 ppm – 10.000 quintali di riso all’anno.

L’azienda si è impegnata in un imponente lavoro di selezione qualitativa delle sementi e utilizza agronomicamente la tecnica di coltivazione della rotazione delle colture che consente, interrompendo il ritaglio continuo del riso, in modo che possa limitare l’uso di una grande quantità di pesticidi e fertilizzanti chimici per un maggiore rispetto per l’ambiente.

L’azienda Ferraris Luigi fa parte della catena del riso Venus per garantire la qualità del prodotto.

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Descrizione

Zuppa Pavese

Mettere la quantità desiderata di composto in ammollo per almeno 8 ore, risciacquare e versare in una pentola capiente.

Aggiungere 700 ml di acqua per 100 g di prodotto, portare a ebollizione e cuocere per 45-50 minuti a fuoco basso, se è necessario aggiungere acqua calda. Aggiungi sale a piacere.

In una pentola a pressione riduce i tempi di cottura della metà e dell’acqua.

Serve 2-3 persone.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 300 g

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